Berikut ini penjelasan dari Resep Chicken Katsu, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari daging ayam. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 3 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

• 300 gram fillet dada ayam, potong empat
• 2 butir telur, kocok lepas, bagi dua
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung roti
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 lembar kol putih, iris halus
• Saus thousand island kemasan secukupnya

Bumbu

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• mentega secukupnya

Cara Pembuatan

• Campur kecap asin, merica bubuk, bawang putih cincang, dan garam. Balurkan ke daging ayam, lalu diamkan 20 menit agar bumbu meresap.
• Campur potongan wortel, kol, dan saus thousand island. Aduk rata, sisihkan.
• Celupkan daging ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
• Letakkan ayam di dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang ayam selama 20 menit dengan suhu 250° celcius untuk setiap sisinya atau hingga berwarna kuning kecokelatan.
• Angkat dan sajikan bersama salad.