Ayam Rempah Bali

Berikut ini penjelasan dari Resep Ayam Rempah Bali, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari daging ayam. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 8 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi: -
Protein: -
Lemak: -
Kolesterol: -
Karbohidrat: -

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor atau 1 kg daging ayam, potong 12 bagian
  • 1 sdm garam, larutkan dengan sedikit air
  • minyak goreng secukupnya
  • mentega secukupnya
  • 3 buah tomat, potong

Bumbu Dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 2 ½ ㎝; jahe
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt terasi goreng

Bumbu Lainnya

  • 1 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis

Cara Pembuatan

  • Rendam ayam dalam larutan garam selama 15 menit, tirisan. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
  • Lumerkan mentega, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahan bumbu lainnya dan tomat. Aduk rata.
  • Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan tomat hancur.
Ayam Rempah Bali
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)