Ayam Pedas Nanas

Berikut ini penjelasan dari Resep Ayam Pedas Nanas, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari daging ayam. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 1 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 4 potong paha ayam
  • 2 sdm kacang polong
  • 50 gram kacang kapri, bersihkan
  • 100 gram nanas, potong-potong
  • 2 sdt minyak wijen
  • minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
  • 250 ml air kaldu ayam

Bumbu

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 3 buah cabai rawit merah, haluskan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tomat
  • garam secukupnya

Cara Pembuatan

  • Panaskan minyak. Goreng paha ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kapri hingga layu.
  • Masukkan merica bubuk, gula pasir, saus tomat, 1 sdt minyak wijen, dan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan ayam goreng, aduk-aduk sampai rata ke seluruh permukaan ayam.
  • Tuangkan air kaldu ayam, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan nanas dan kacang polong. Masak sampai matang serta bumbu meresap.
  • Sebelum diangkat, tuangkan 1 sdt minyak wijen, aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.
Ayam Pedas Nanas
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>