Ayam Bumbu Kare

Berikut ini penjelasan dari Resep Ayam Bumbu Kare, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari daging ayam. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 8 porsi. Selamat mencoba dan selamat makan :)

Nilai Gizi Per Porsi
Energi: -
Protein: -
Lemak: -
Kolesterol: -
Karbohidrat: -

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 1 ekor atau 1 kg daging ayam, potong 12 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa
  • bawang goreng sebagai taburan

Bumbu DIhaluskan

  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt terasi
  • 3 butir kemiri
  • 3 ㎝; lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Bahan Kuah Kare

  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • penyedap rasa ayam secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Pembuatan

  • Cuci ayam hingga bersih, lalu tiriskan.
  • Rebus ayam dalam air kelapa bersama bumbu halus, dan daun salam sampai mendidih (warna kecokelatan dan matang).
  • Kuah Kare: rebus santan kental bersama salam, penyedap rasa ayam, dan garam, sambil diaduk sampai mengental.
  • Tata ayam yang telah matang di atas piring, lalu siram dengan kuah kare di atasnya.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ayam Bumbu Kare
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>