Mengenal Masakan Ayam

daging ayamDaging ayam merupakan salah satu bahan lauk favorit kebanyakan orang. Selain rasanya yang memang enak, daging ayam juga memiliki kandungan protein cukup tinggi. Berbeda dengan daging lainnya, daging ayam cenderung lebih aman dikonsumsi semua kalangan umur karena tidak menimbulkan hipertensi atau kolesterol berlebih, sehingga tidak akan menimbulkan efek samping bagi kesehatan tubuh kita; tentunya asal daging yang digunakan masih segar dan tidak busuk (simak tips memilih dan mengolah daging ayam). Kelebihan lainnya adalah aneka pilihan olahan masakan berbahan dasar ayam, mulai dari digoreng, dibakar, dikukus, bersantan, pedas manis, dan sebagainya. Dengan demikian, Anda bisa membuat menu hidangan harian yang bervariasi dengan daging unggas ini.

Salah satu bagian dari ayam yang cukup populer untuk diolah adalah sayap. Meskipun bertulang dan memiliki sedikit daging dan kulit, sayap ayam memiliki rasa yang gurih dan juga sedikit kandungan lemak, sehingga sering digunakan untuk campuran sup dan sayur. Namun sebenarnya, sayap ayam juga amat luwes direka dalam berbagai jenis masakan, mulai dari digoreng kering, dimasak dengan kuah, hingga diberi bumbu pedas. Lebih lanjut mengenai hal ini dapat dibaca di artikel Tips Mengolah Sayap Ayam.

Resep Masakan Ayam

Situs ini mencoba mengumpulkan dan menyajikan aneka resep masakan ayam (dan variasinya) yang praktis dan mudah dibuat serta mengandung banyak khasiat bagi tubuh. Beberapa di antaranya adalah resep ayam kodok, chicken afritada (ayam masak kentang), cajun chicken wings / sayap ayam cajun, ungkep ubi sayap ayam, tumis ayam genjer taoco, semur ayam, sayap ayam saus tiram, sayap ayam goreng, dan sayap ayam bakar madu, serta sate ayam cincang. Sebagai pelengkap, masing-masing resep dilengkapi dengan informasi kandungan gizi, jumlah porsi / takaran, serta tips memasak yang berhubungan.

Selamat memasak!